餐廚垃圾廢水處理

一、什么叫餐廚垃圾廢水

指餐廚垃圾經(jīng)過固液分離后的含有食用廢棄油脂的高濃度有機廢水。

二、主要污染指標

主要污染物指標為CODCr、BOD5、懸浮物SS、油類、氨氮、pH值等。COD含量通常為50000-100000mg/L之間，氨氮含量為1500mg/L左右，懸浮物為8000-15000mg/L左右，氯離子為4184-7243mg/L之間。餐廚垃圾廢水一般處理后要達到《污水綜合排放標準》（GB8978—1996）中三級標準，具體的數(shù)值：COD為500mg/L以下，BOD為300mg/L以下，懸浮物為400mg/L以下，動植物油為30mg/L以下。其主要特點是有機物的含量非常豐富、水分含量高、易腐爛、容易滋長霉菌毒素等有害物質(zhì)。

三、廢水來源及特點

主要來源于食物的準備、餐具的清洗、食物殘余的滲濾液等。

有以下特點：

1有機物含量非常豐富；

2富含多種微量元素，其中氮磷含量很高；

3水分含量也非常高；

4富含豐富的油脂、動物脂肪和植物油脂。

四、餐廚垃圾廢水處理方法

①　絮凝分離法

這是一種普遍采用的低成本油水分離法。優(yōu)化了混凝劑的組成，使廚房廢水中的乳化油實現(xiàn)了破乳分離。實驗結(jié)果顯示腐植酸鈉酰胺和聚合硫酸鐵等的混合物可以快速分離廢水和油。

②　電解分離法

通過電解產(chǎn)生的大量小氣泡吸附在油滴表面，使油滴隨氣泡漂浮在水面上，實現(xiàn)油水分離。絮凝沉淀技術成熟，成本低，但劑量大，水質(zhì)波動大，處理效果差，會產(chǎn)生大量的化學污泥。雖然電解油去除率高，但設備復雜，功耗大。

③　物理分離法。

這種方法除油效果穩(wěn)定，應用廣泛。但主要去除廢水中的分散油和懸浮油，去除乳化液和溶解油效果較差。

五、工藝流程原理

預處理后的餐廚垃圾廢水進入調(diào)節(jié)池進行均值均量，同時， 可根據(jù)具體情況考慮是否需要設計PH調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)餐廚垃圾廢水酸堿度，緊接著，厭氧微生物經(jīng)過馴化后對毒性等物質(zhì)的耐受能力提高，能將大分子難降解有機物水解成小分子有機物，這有利于促進好氧生物的處理效率。因為UASB+MBR工藝較廣泛適用于此類處理工藝中，其出水水質(zhì)較高。